Vài món ăn với Lợn rừng

Hehe mẹ tớ mua được ít lợn rừng. Nhờ ng quen mang ra từ Cúc Phương. Tớ làm vài món để nhà làm cơm tối^^

Hnay tiện đi Metro mua ít rau củ về làm Lợn rừng xào ớt hành, tự nhiên sáng nhớ hồi trước mẹ làm món gà chọi xào sả ớt thế là có món này đây. Dưng mà ko sả và chế biến cũng khác:D

Nguyên liệu:

300 gram lợn rừng
1 củ hành tây
1 quả ớt chuông
Hành khô, hành hoa, gia vị, dầu hào, hạt tiêu,xì dầu,ớt
Giấm gạo

Cách làm:

Thịt lợn tẩy giấm nhé vì con lợn này họ thui. Thái miếng vừa ăn rồi tẩm ướp với chút dầu hào.

Phi hành khô cùng dầu ăn rồi cho thịt vào xào cho thật săn. Nêm nếm chút gia vị. Trút ra đĩa.

Đổ tiếp xíu dầu rồi cho ớt chuông và hành tây thái vào (trần qua ớt chuông với nước sôi cho bớt hăng, tớ là hay ám ảnh ớt chuông hăng hăng). Đảo thật nhanh tay vì 2 cái này mau chín lắm. Tiếp theo cho thịt đã xào vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi cho chút hành hoa vào cho thơm.

Cho ra đĩa với chút hạt tiêu.

Ăn nóng với cơm ngon tuyệt. Thích có thể lấy 1 bát nước tương với ớt ăn kèm^^

Tớ ko thích ớt chuông lắm nhưng mà thi thoảng đổi vị ăn cũng thấy ngon ngon. Với lại ớt chuông này nhiều vitamin lắm, tội gì ko ăn cho đẹp da^^

Tiện trong tủ có rau cải ngọt. Rau xanh ăn nhiều vitamin, mát da^^

Trần qua cải với nước sôi, chỉ trần 1' thôi. Tiếp đến cho vào đảo với chút dầu ăn, gần chín cho thịt vào rồi thêm chút gia vị. Thế là có món Cải ngọt xào lợn rừng

Món nữalà món Lợn rừng rang

Đơn giản thôi sau khi tẩy cho thịt vào xào săn, gần chín cho chút dầu ăn phi thơm với đầu hành trắng hoặc hành khô. Tiếp đến cho ớt bằm, tương ớt, nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng cho ít hành hoa vào. Thế là lại có món nữa ăn với cơm^^