-
Nguyên liệu
Nhãn lồng Hưng Yên: 500gram
Hạt sen: 300gram
Nước, đường
Cách làm
Nhãn tươi mua về bóc vỏ, tách hạt
Hạt sen ninh với nước đến khi chín, đem xào với đường rồi nhồi vào cùi nhãn tươi
Món này có thể thưởng thức cùng với chính nước ninh sen bằng cách cho nhãn đã nhồi sen vào, đun khoảng 2’ ( nấu lâu nhãn sẽ bị chua)
Hoặc có thể ăn cùng nước dừa xiêm ướp lạnh, nếu có thêm hoa bưởi sẽ tăng thêm hương vị
4 comments:
Hnay chan qua, chui vao cai 'entry' dau tien than van chut xem co do di ti nao ko.Cm cai nay cha ai doc ma co khi chinh minh ve sau cung ko nho ma doc lai ay.Troi oi o cai TGP nay chan chet len duoc, chan hai hung ra.Akak.Chan quaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Chắc là cháu trẻ nên cho cô gọi là cháu nhé. Cháu giỏi quá. Cô đã học theo cháu làm bánh dày và ruốc tôm đấy. Cảm ơn cháu. Nếu ko lạc vào đây thì cô đã giã cơm nếp để làm bánh khó và mệt lắm. Cho cô hỏi làm bánh cuốn cháu trộn bột tỷ lệ cụ thể thế nào? Cô cũng làm thử = bột làm sẵn đó thấy ko ổn đúng như cháu nói. Mà cháu tráng = chảo chống dính hay là có dụng cụ. Cô thấy chảo chống dính khó làm lắm mà ko có dụng cụ tráng như ngoài hàng có thể làm thay thế thế nào được ko cháu? Cảm ơn cháu và chúc cháu vui vẻ, làm nhiều món ân ngon và đẹp nhé
Hi cô, cháu ko biết là có cm luôn cô ạ. Cô lạc vào bờ lốc của cháu, nấu món ngon cho chú với các bạn ăn ngon là cháu vui rồi cô. Cháu pha bột ko theo tỉ lệ gì hết cô ạ, nghe hơi buồn cười nhưng món đó cháu ước lượng thấy sền sệt là cháu tráng thôi. Bột năng sẽ làm bánh dai, cháu thích cho nhiều bột gạo, chút bột năng thôi. Để bánh cuốn ko dính cháo, lúc pha bột cô cho chút dầu ăn vào chỗ bột pha, cẩn thận hơn nữa thì cô lấy bông gòn tráng 1 lớp dầu mỏng lên chảo. Thực ra nhà cháu chỉ cho thêm dầu vào bột pha thôi mà ko vấn đề gì đâu cô. Chỉ có lưy ý là cô nên làm song song 2 chảo và ko nên để cháo quá nóng lúc mình múc bột vào sẽ rất khó để nó lan đều ra khắp chảo. Chúc cô thành công ạ, cháu cũng ko biết cô có vào đây đọc nữa ko ^^
Thực ra hnay rất buồn. Lại chui vào 'entry' đầu tiên để viết. Hqua và hôm kia thì buồn hơn, dẫu biết rằng cái gì ko thuộc về mình sẽ chả bao giờ của mình. Sao mình ngốc vậy nhỉ. Quyết tâm rồi. Cố lên xem nào. Ghi nhớ ngày hnay để mà ko ngu ngốc vậy nữa.
Post a Comment