Món này làm từ lườn gà, tên gọi xé phay nên đem lườn đi xé banh ra nhá ^^
Mình làm thì đơn giản lắm:D Hành tây thái thật mỏng, bóp với muối ăn thật kĩ rồi đem xả với nước, nước cuối cùng dùng nước đun sôi để nguội cho an toàn nhé ^^ Vắt cho khô nhưng ko cần bóp quá mạnh tay (như thế hành sẽ bị nát), trộn với giấm, đường (liều lượng tùy khẩu vị). Ăn với cơm gà thì ko cần nêm thêm gia vị vì khi ăn có 1 bát mắm gừng bên cạnh, nếu để 'nhậu' có thể nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn ^^
No comments:
Post a Comment