Hôm trước mua quả bầu non, lâu lắm rồi ko ăn bầu, đem xào chung với tôm, miến ăn cũng ko tệ ^^ Tại hôm lang thang muivi thấy xào bầu với tôm và miến nên mình cũng làm thử nhưng theo công thức của mình:))
Mình làm thì đơn giản lắm (cứ cái gì đơn giản và nhanh là mình thích:D)
Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái khúc dày mỏng tùy ý
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, đầu có thể dùng để đun lấy nước nấu canh bầu cùng 1 chút tôm băm nhỏ ^^
Miến trụng qua nước sôi, để ráo, trộn 1 chút dầu ăn cho khỏi dính.
Cho tôm vào xào săn cùng chút dầu ăn và tỏi bằm, tiếp theo cho bầu vào, gần chín cho miến vào đảo đều tay (cho thêm 1 chút dầu để sợi miến mềm). Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Trước khi tắt bếp cho hành hoa cắt khúc vào.
Ăn nóng cùng chút tương ớt và canh bầu nấu tôm.
No comments:
Post a Comment