Pooh béo: Cơm nấu nước dừa, rau củ – đậu sốt cà chua dừa

12/15/08

Cơm nấu nước dừa, rau củ – đậu sốt cà chua dừa

Hôm trước mẹ mua gạo Nhật về ăn thử. Hnay bầy ra trò nấu với nước dừa và rau củ lung tung, thêm cái e đậu mơ nữa. Ăn xong còn có cốc nước dừa tẩm bổ.

Nguyên liệu

Gạo Nhật: 1,5 bát ăn cơm

Dừa : 1 quả

Ngô ngọt: 100 gram

Đậu Hà Lan: 100 gram

Cà rốt: ½ củ to (củ nhỏ thì 1 củ)

Đậu mơ: 10 bìa

Hành lá, rau mùi, gia vị, dầu ăn

Cách làm

Vo gạo thật sạch, đổ nước dừa xâm xấp mặt gạo rồi bấm nút. Nấu nồi cơm điện cho nhanh chứ nồi đất hay nồi gang mất công lắm (đúng là lười mà)

Bấm nút là được rùi, để đó đi làm đậu và rau thôi

Trần rau củ qua nước sôi, để qua 1 bên

Rán đậu vàng đều, cà chua thái miếng rồi cho vào chảo cùng chút dầu ăn, đảo đều tay rồi cho nước dừa vào đun với cà chua. Thấy sốt sánh thì cho hạt nêm vào nếm vừa ăn, cho đậu vào, bật nhỏ lửa nhỏ chút cho thấm sốt và gia vị

Quay lại nồi cơm 1 chút, khi thấy báo còn 10’ nữa thì mum được,cho rau củ vào trộn đều

Khi nào thấy tiếng tít tít thì chúng ta mum thôi nào

Thưởng thức cái nào, cơm có vị béo béo của nước dừa, bùi bùi của đậu Hà Lan, ngọt ngọt của ngô. Ăn kèm đậu thì ngon tuyệt

Món này ăn không cũng ngon, có thể ăn cũng chút xì dầu cho đậm đà hơn^^

Sang ngày hôm sau thực phầm ‘tồn đọng’ mang đi rang cùng chút dầu, thịt xá xíu, lạp xưởng, cho thêm chút hạt nêm, lúc ăn có thể rưới chút xì dầu. Yum yum:D

12/15/08

Cơm nấu nước dừa, rau củ – đậu sốt cà chua dừa

No comments: