Raspberry mousse

Nguyên liệu

400 ml whipping cream
100 gram đường
130 - 150 gram raspberry
4 - 5 lá gelatine

Cách làm

Dầm raspberry với đường cho nát rồi cho vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn.
Ngâm lá gelatine rồi vắt ráo nước.
Đun sôi hỗn hợp raspberry với đường rồi cho gelatine vào khuấy đều. Để thật nguội.
Đánh kem tươi thật bông rồi cho hỗn hợp bên trên vào.
Để vào tủ lạnh chừng 1h là có thể ăn được. Trang trí tuỳ thích, món tráng miệng vừa nhanh vừa gọn ^^