Đem làm ít nem ốc và chả ốc ăn với bún ^^
Nguyên liệu
Ốc tươi: 1 kg
Thịt nạc vai: 200gram
Miến: 20gram
Trứng gà: 2 quả
Nấm hương, mộc nhĩ
Hành hương, gừng
Hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, ớt,...
Cách làm
Ốc rửa sạch, chặt đít, luộc đến khi ốc mở miệng (chặt đít rồi nên ko cho nước vào nhé). Khều lấy thịt ốc.
Làm nem: thịt ốc và thịt nạc vai xay nhuyễn, để 1 ít thịt ốc cắt nhỏ (khi ăn thấy sần sật), miến, nấm hương, mộc nhĩ xay nhỏ cùng thịt, trứng gà, hạt nêm, hạt tiêu, ớt tươi băm nhỏ. Tất cả trộn đều rồi gói như các loại nem khác (Hnay quên mất là bánh đa nem cũng khá mặn nên khi nêm hạt nêm xong mới nhớ ra nhưng may mà ăn cùng bún, nước mắm chua ngọt nên ko vấn đề gì, bình thường thì ko có gia vị gì hết á^^)
Làm chả: thịt nạc vai và ốc xay nhuyễn cùng nấm hương và mộc nhĩ, cũng bỏ lại 1 ít thịt ốc cắt nhỏ, cho hành hương và gừng vào bằm nhuyễn. Nêm nếm hạt nêm, chút nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi băm nhỏ rồi trộn đều. Viên lại rồi đem rán.
Nếu ăn ko thì có thể chấm cùng chút tương ớt, còn nhà mình ăn với bún thì ăn cùng mắm chua ngọt. Ngon lắm nhá:D
Chúc cả nhà CN vui vẻ ^^
11 comments:
sướng quá,lại có cả quà mứt mang về nữa hehe tks em nhiều.
Cuối tháng hẹn hò nhé!
p/s : mà pooh sáng tạo vậy,hết nem ốc,giờ chả ốc nữa ...hức đói quá
Ok chị,add sdt của e nhé,nhớ báo trước cho e 2 ngày để e làm nhé^^
Mà nem ốc là mẹ e nghĩ ra đó, chả ốc là e ăn theo hé:D
hihi PM số đt qua nick chị nha " diep_anh81" chứ chị chả biết check PM bên gmail ở đâu hehe
OK chị nhưng tối vè hé,cty e bị chặn yahoo òi=))
hi em Pooh. Nhòm thấy em trong chuồng Gà. hahaha. Sao giống chị thế nhở, cũng bị chặn YH... ak ak
Đích thị đây là chị mều bếu trên muivi:)) Cái ava tham ăn chưa kìa:P
hehe , blog này nó ko cho add em ạ,mình thêm tiện tích "danh sách blog" rồi quăng cái link blog bạn bè là nó hiện lên thui ...
(bọn gờ meo nó lắm chuyen thế đó )
úi zời, bà Mèo mon men qua đây xin chả ốc hả?về ,về ...
=))
Quên mất,nó là cái mục theo dõi blg chị á,e ngó nghiêng mãi ko thấy cái mục đó của chị đâu:D
Tạo cái link như của chị để e thử cái,mà có khi lại chả biết làm hé:P
Haha, bạn G ạ, tớ qua đây xin mứt mang về đấy. Nhớ xách theo hộ tớ nhé. (Em Pooh, lời chị nói với chị G cũng là lời chị thầm nhắn nhủ với em đóoooooooo :D)
Trời ơi sao có người khôn quá thể thế này hả giời.Qua đây lại còn nhắn nhủ mình thế chớ:))Uầy e máu lên não chậm lắm,đâu có hiểu ý sâu xa (èo viết đúng chính tả ko nhề:D)của chị đâu^^
Hay chị cũng ra ngoài này chơi đê:D
Post a Comment