8/30/09

Gà xào ớt chuông - hành tây - nấm Đông Cô



Nguyên liệu:

1 con gà ta (1,1 kg- 1,2 kg)
Nấm Đông Cô: 2 nắm (mình thường ước lượng:D)
Ớt chuông đỏ: 1 quả
Ớt chuông vàng: 1 quả
Hành tây: 1 quả
Hạt nêm, dầu ăn, đường, nước, bột ngô.

Cách làm:

Gà chặt miếng bằng bao diêm, để ráo. Cho vào đảo cùng chút dầu ăn, nấm Đông Cô đã được làm sạch sẽ. Nêm nếm chút hạt nêm, đảo đều tay đến khi gà săn lại thì cho nước sâm sấp gà. Cứ thế đảo đều đến khi gà chín tới thì cho ớt chuông đã thái vào. Kế tiếp khi ớt gần chín cho hành tây vào đảo. Nêm nếm cho vừa miệng cùng chút đường cho tăng hương vị. Cho bột ngô vào để gà được sánh, cuối cùng cho hành hoa thái khúc vào.

Cuối cùng là dọn ra đĩa và xơi thôi.

Ăn kèm bún hoặc cơm đều ổn.

Chúc cả nhà ngon miệng ^^

Bánh gato chanh vàng

Thành phần bánh có cả bột hạnh nhân, có vỏ chanh vàng nên rất thơm ngon. Mời cả nhà cùng xơi:P

Photobucket

Mực xào ớt chuông, hành cần tây - Cá cam hấp xì dầu

Đồ biển nhà này tất tần tật đều là do ông bác họ bên nhà bà ngoại đánh rồi chuyển ra. Chất lượng hết sức đảm bảo, ko lo ăn phải đồ tẩm ướp. Há há.

Món mực xào này đặc biệt được ưa thích ở nhà mình ^^

Photobucket

Món cá cam hấp xì dầu, phần đầu đã bị xử lí, còn có nửa con. Ừ thì nửa con cũng cho lên hình:))

Photobucket

8/19/09

Sấu xào gừng

Ngon lắm í. Hí hí, khoe khoang nhiều quá nhỉ Pooh béo. Hôm nào rảnh tớ sẽ gõ công thức nhá:D

Photobucket

Photobucket

Gà chọi xào sả ớt


Hehe món này gọi là siêu siêu ngon:)) Dạo này tớ béo nứt hết cả thịt, quần mặc chật ních, 2 tay thì như cánh tay gấu rùi í:))

Gà chọi mua về, lọc thịt đem xào sả ớt, phần xương, cổ cánh đem nấu cháo. Ngon lắm í:))

Gà lọc thịt, thái vừa ăn cho vào đảo săn cùng chút dầu ăn và xả thái mỏng cùng chút hành hương. Săn 1 chút cho ớt vào liền vì như thế khi ớt chín, thịt chín luôn thể. Xào quá lâu món này sẽ mất ngon. Nhớ nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

Mời cả nhà xơi:P

8/15/09

Chocolate Chips Cookies - Bánh hạnh nhân cam

Hnay làm bánh cứ mẻ nọ nối mẻ kia nên rất nhanh. Chỉ cú mỗi cái là quên mua vanilla mà mua xong rồi về cho vào hỏng nguyên mẻ bánh, cái bà già đó, cả cửa hàng thế mà lại đi lừa bán cho mình hộp vanilla đểu. Bực cả mình, cả mẻ bánh của mình phải cho vào sọt rác. Cáu tiết. May mà 2 loại bánh này mình còn hộp vanilla cũ ko thì cũng cho đi macao hết:))

Thôi đó là chuyện giời ơi, cứ cho là thế đi, giờ chuyển qua tiết mục bánh trái cái nhỉ. Vẫn làm bánh cũ thôi nhưng hnay điều chỉnh 1 chút, cho bớt ngọt.

Này thì chocolate chips cookies

Photobucket

Tiếp đến là hạnh nhân cam

Photobucket

Photobucket

Tiếc kinh khủng cái mẻ bánh xì gà với lưỡi mèo hạnh nhân của tôi:(( Bà già đó ghét thế, lừa cả mình:((

8/12/09

Phởn ^_^


Hnay 'order' ít khuôn làm bánh, mình chả thèm hỏi chất lượng sao nữa, mà cũng chả lo bị lừa vì mình sống tốt mà=))

Rất chi là hí hửng, đúng thật là dính vào cái trò bánh trái, cái gì cũng muốn tha lôi về, có cái ko dùng mấy nhưng ngứa chân ngứa tay lại mua. Mua về lại chật nhà:((

Hí hí, vui lắm í, thích cực í, sướng lắm í:))

Cháo cá mú


Dạo này hình chụp đúng là xôi thịt 1 cách quá thể:))

Mời cả nhà bát cháo cá mú công thêm ít hành, 1 chút tiêu xay. Sụp:D

8/11/09

Mực nang xào hành, cần tây

Hình chụp rất chi là xấu nhưng được cái chất lượng=)) Thế là đủ rồi, đừng để bị lừa bởi nhiều món ăn quá đẹp, hoàn mĩ nhưng khi nếm thấy thật kinh khủng:))

Mình thích ăn mắt cá, đầu cá, giờ phát hiện mắt mực cũng rất ngon, trước đây ko bao giờ ăn luôn á:))

Ăn mực nhiều khéo đen như mực rồi í:)) Cuộc đời rất dở nhưng chúng ta cứ niềm nở mà chửi đời=))

8/9/09

Cá bống biển kho măng mai

2 tuần rồi ko làm bánh, trước làm bánh vì vui và vì thích. Hiện nay đang ko vui nên ko làm bánh...

Chiều nay mẹ làm món cá bống biển kho măng mai, ngon lắm í.

Photobucket

Photobucket

8/3/09

Bún măng vịt

Nhà này có món vịt thì gọi là ko chê vào đâu:P:D Đùa chứ mẹ tớ có cách tẩy vịt tuyệt hảo:P Vịt mềm vừa phải, ngon quên chết:))

Ảnh chụp bữa cơm thì ko thể vác ra chỗ có nhiều ánh đèn đỏ để tạo ánh mặt trời giả tạo được:D

Ăn cách đây 1 tuần, hnay mới nhớ ra là mang lên bờ lốc cho vui:P

Photobucket

Photobucket

Cá đốm sốt cà - Rau giút luộc

Đúng là cơm canh, cá thịt cũng tha lôi hết lên bờ lốc nhưng hnay lôi 2 món này lên là vì có nguyên do của nó.

Tự nhiên nghĩ ra chiều mai sẽ rang cơm với mực tươi và kim chi, tự nhiên thèm món đó thế ko biết nữa=))

Cá đốm sốt cà

Photobucket

Rau giút luộc (chụp minh hoạ thôi chứ nhà này 'diệt' rau và hoa quả thuộc hàng khủng:D)

Photobucket

8/1/09

Hạnh nhân nướng mật ong


Món này mình để hơi bị quá lửa vì hôm đó mải chơi, để quên lò nướng nên nó hơi quá đà tí:D

Thấy mấy đứa em có vẻ thích món này:D

Lưỡi vịt sốt chua ngọt


Món này ăn rất chi là hay ho:D