Canh măng ngan:))

Tớ rất nghiện món bún ngan=)) Ko hiểu sao lại nghiện thế nữa:D Nếu ko ăn với bún, ngan nấu canh với măng và nấm thì tớ cũng đánh chén rất nhiệt tình. Hehehehe

Canh có nấm hương, có măng lưỡi lợn. Ôi chao nó ngon:))

Miến cá bống biển - rau cần

Tối qua có 1 đứa giận dỗi, khóc lóc tỉ tê nhưng may là vẫn có người dỗ=))

Hqua lên bà thấy bà nấu canh cá thu, rau cần về 'order' mẹ món đó luôn:)) Hihihi ít nữa lấy chồng thích thì tự nấu mà ăn chứ ko nhõng nhẽo được nữa=))

Nhà hết cá thu, mẹ luộc cá bống biển rồi gỡ thịt, rán giòn lên. Canh ngon hết sẩy, có dứa, có cà chua, có rau cần, có n thứ (ko nấu nên ko biết mẹ cho thêm thứ gì nữa:P).

Mời cả nhà ăn cùng tớ nhé:P

Bánh khúc - Xôi khúc

Cũng chả biết gọi thế nào cho đúng, người thì gọi là bánh, người gọi xôi. Gọi bánh là vì bột nếp được trộn cùng lá khúc xay nhuyễn nhưng nó lại được bao 1 lớp xôi mỏng bên ngoài. Nhà mình ko thích ăn nhiều xôi nên chỉ bao 1 lớp mỏng.

Mình thích mùi thơm của lá khúc, 1 loại lá có nhiều nhất vào mùa xuân. Loại lá này giờ cũng hiếm, thi thoảng phải dặn mới có mà làm bánh. Có 1 số người sống ở nước ngoài, thèm bánh khúc vẫn sử dụng rau chân vịt, lá bắp cải già để tạo màu xanh của bánh khúc. Với những người sống ở VN, nếu thích ăn quanh năm có thể mua lá khúc tươi về phơi khô và bất kì mùa nào trong năm cũng có thể thưởng thức vị thơm ngon của bánh khúc.

Mình thích vỏ dẻo dẻo, nhân đậu xanh cùng chút thịt vừa gia vị. Mùa đông ko có gì ngon bằng:)

Mẹ làm xong, 1 nửa ở nhà ăn, 1 nửa biếu bà và có 3 cái cho 1 người nào đó (có 3 cái bánh mà có vẻ rất sung sướng:D)

Bánh qui pistachios

Mua loại hạt bóc vỏ sẵn nhưng hơi ỉu. Lần sau chắc mua về tự bóc quá:D

Loại bánh này thích hợp cho người nào thích ăn bánh qui kiểu xốp xốp, trong bánh có dùng tới bột nở, ko muốn pha trộn thì dùng bột 'self-raising':D

Mẻ đầu mình trộn cả hạt vào bột.

Làm 1 miếng xem nó thế nào=))

Mẻ sau và những mẻ sau đó thì chỉ viên vào rồi lăn qua hạt thôi. Ăn cho đỡ ngấy và đỡ béo:))

Bánh mái ngói (almond tuile)

Cũng ko biết bao lâu rồi mình ko nấu 1 món 'mặn' nào=)) Dạo này rất thèm bánh bột lọc gói, cực kì thèm bánh bao, vô cùng thèm bánh rán,.... Nhưng thôi vậy, dạo này trời rét, bầy ra lại phải dọn nên chọn món nào ít bầy bừa thì càng tốt:P

Thêm 1 công thức nữa cho loại bánh dùng tới hạnh nhân thái lát. Ôi mình thích loại này ghê:P Dù công thức gốc của mấy loại này có hơi ngọt chút xíu so với khẩu vị của mình nhưng m.ng ăn đều bảo ok. Cũng có lần mình thay đổi công thức, giảm lượng đường xuống nhưng ăn bánh ko có ngon nên cứ theo công thức làm cho nó chuẩn ko cần chỉnh. Hahahahaha.

Đóng gói cho nó cẩn thận vì nó được gửi đi để làm đồ nhậu Lô en cho cơ số người=)) Hình minh hoạ thôi nha:D

Bún măng ngan

Mùa đông nhà hay nấu canh măng, mình thì rất thích món này. Măng lưỡi lợn ngon tuyệt:)) Nấu với vịt hay ngan mình đều thích, chỉ ko thích nấu với móng giò thôi (mình cực kì sợ măng nấu móng giò=)))

Ko hiểu sao cứ thấy măng là thấy Tết. Tết lại sắp đến nhưng năm nay ko mong Tết gì cả vì từ năm nay mình mà mong Tết là mình sẽ nhanh chóng 'lăn' tới mức băm (mình rất sợ tuổi già:D)

Phượt máy báy - Lướt sóng qua Sing - Chó đá ở Lang - Cà ri ở Kul

Chuyến đi này là sự đoàn tụ của gia đình mục nát bao gồm: mẹ gà, ngoại tửng, pooh dễ xương (Cái nhà dột nát, mỗi cái đứa bé nhất là coàn đáng iu:))). Cả gia đình phượt máy bay nói chung là rất ngoạn mục, toàn đại gia cả:))

Gia đình này tuy có hơi dột nát tí nhưng nói chung là ko có gì chê trách:)) Mẹ chăm sóc con kinh dị, hơi tí đập bôm bốp, ngoại thì già rồi mà có biết thương con cháu đâu, đánh bé pooh dễ xương cứ gọi là chan chát (ko biết thương tiếc trẻ nhỏ:P).

Ghé qua Sing thấy được hệ thống city line dưới lòng đất của nó, đường phố sạch ko thể sạch hơn, phượt 1 vòng rồi đi ăn hăm bơ gơ vua với sờ ta bát rồi lại tiếp tục phượt:)) Ôi chao giờ nghĩ tới bơ gơ mà sợ=))

Qua Lang thì cứ gọi là vui ngày 1 vô đối. Ôi chao nó tuyệt=)) Buồn 1 nỗi có 1 đứa nhớ xách 3 chai nước lên taxi thì bỏ quên cái kính (ngu gì đâu:D)

Đến Kul thì ngoại phải về với mẹ hiền còn ăn cắp tiền để lần sau xa quê hương tiếp=)) 2 mẹ con cứ gọi là đi ko ngừng nghỉ, kinh dị thật:)) Ở đây mình rất sướng vì mình được mua rất nhiều đồ đẹp (ê, tao rút tiền cho mày tiêu hả Pooh=)). Ngàn lần con yo mẹ:D).

Nói chung là 1 chuyến đi đầy mãn nguyện=)) Về SG được mẹ cho đi ăn ốc, hủ tiếu,... (mẹ, con đang thèm, mẹ mua gấp rồi chuyển ra cho con:D). Thêm nữa mình rất thích mấy quán cà phê SG:D=))

Hết chuyện rồi, mấy ngày nay vừa bận vừa mệt nên ko úp đết lên đây=))

À chuyến đi này mình mới phát hiện ra mình chụp ảnh rất tuyệt diệu. Mình chụp cho mẹ cứ gọi là vô cùng nghệ thuật, mẹ bảo tao chụp cho mày cái nào ngon cái đấy, sao mày chụp cho tao rung như chó thế:D