Nguyên liệu:
40 gram all purposed flour
120 gram đường
1 nhúm muối
50 gram bơ nhạt đun chảy
140 gram lòng trắng trứng
1 chút vani
250 gram hạnh nhân lát
Cách làm:
Làm nóng lò
Trộn bột, đường, muối. Cho bơ, lòng trắng trứng, vani vào, dùng phới khuấy đều.
Khi hỗn hợp quyện đều, không vón cục là đạt yêu cầu.
Cuối cùng cho hạnh nhân lát vào trộn đều.
Lấy từng thìa hỗn hợp đã trộn bên trên cho lên giấy nến, dàn đều, mỏng rồi cho vào lò nướng
Về cơ bản loại bánh này có rất nhiều cách làm khác nhau, vì sự khác nhau đó mà ra thành phẩm khác nhau. Trong hình là bánh hạnh nhân cam, 1 phiên bản khác và dành cho ai thích cam :))
Source: http://khaitam.wordpress.com/2007/07/20/tuiles-aux-amandes/
